Ubicada en el corazón de la región vinícola de Avlida, cerca de Atenas, nuestra bodega cuenta con una zona de producción de vino ejemplar. Esta zona está especialmente diseñada para recibir la uva inmediatamente después de la cosecha, asegurando una suave y suave circulación del mosto y del vino. Equipados con tecnología de última generación, que incluye prensas neumáticas, tanques para maceración prefermentativa en frío de vinos blancos y tanques de fermentación de acero inoxidable de doble pared para vinificación tanto blanca como tinta, mantenemos los más altos estándares. Nuestra línea de embotellado isobárico completa el proceso, y en nuestras barricas nuevas de roble francés el vino madura pacientemente. La encantadora Iglesia de San Ioannis, que se alza elegantemente a la entrada de nuestra propiedad, simboliza la esperanza y contribuye al proceso continuo de cada proceso de elaboración del vino.